02 东北，，，，
，，罐头文化生长的黑土地

最近几年，，，，
，，社交平台上有个趋势，，，，
，，被归纳为「每个冬天，，，，
，，东北都要被文艺再起一次」。。。。。

去年的再起，，，，
，，是《野狼disco》和东北沐浴文化，，，，
，，现在年的再起，，，，
，，则是《漠河舞厅》和治伤风的黄桃罐头。。。。。

但着实，，，，
，，关于黄桃罐头来说，，，，
，，这种再起，，，，
，，不是由于时间周期长，，，，
，，恰恰是由于时间周期短。。。。。

南方都会交通便当，，，，
，，蔬果供应丰盈，，，，
，，相比之下，，，，
，，北方则囿于极寒天气，，，，
，，少见新鲜水果，，，，
，，尤其是到了冬天，，，，
，，除了窖藏的梨子、苹果，，，，
，，密封了瓜果香气的水果罐头可能是最触手可及的鲜味。。。。。

几十年来，，，，
，，水果罐头一起升沉，，，，
，，在履历短暂绚烂后，，，，
，，留在了几代人的公共影象里，，，，
，，但新世纪钟声敲响，，，，
，，玻璃瓶和马口铁盒阻遏了空气，，，，
，，留住了水果的甜蜜。。。。。

时至今日，，，，
，，仍有不少消耗者以为，，，，
，，水果之以是能在瓶子里长时间生涯，，，，
，，应该是添加了防腐剂。。。。。但现实上，，，，
，，水果罐头的质料基本只有果肉、纯清水、糖等三样。。。。。而在灌装后，，，，
，，经由高温杀菌和密封包装，，，，
，，到最后生产完成，，，，
，，基础不需要添加防腐剂。。。。。